三文鱼意面

简介

主料、配料加调味酱都比较单一,所以制作过程比想像的更简单便捷,不信试试?

原料

三文鱼 随意, 意大利宽面 2盘, 牛奶 250ml, 芝士片 1~2片, 黄油 5克, 盐 适量, 鸡精 少许, 芫茜碎 随意

步骤

1锅中水烧开,加入一小勺盐,放入2盘意大利宽面,煮10~12分钟捞出

2三文鱼切成均匀的片状,撒上一小撮盐抹匀;平底锅放入一小块黄油,放入三文鱼片煸至鱼肉变色盛出

3平底锅中倒入牛奶,调入适量盐和鸡精,放1~2张芝士片煮成奶油白酱

4将煮好的意面和三文鱼倒入奶油白酱中拌匀,装盘后撒上芫茜碎即可

小技巧

牛奶+芝士片,是最简便的奶油白酱做法,屡试不爽。


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