粗粮是相对精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类.
GI值低,易饱腹,富含膳食纤维等都是粗粮的好处.
中国营养学会建议成年人每天吃50克以上的粗粮,并且粗粮为主,细粮为辅.
糙米, 燕麦, 燕麦米, 大麦, 苦荞麦, 黑米, 紫米, 高粱, 红豆, 绿豆, 玉米, 红薯/紫薯, 山药, 芋头
1所有米洗净去除杂物 提前一晚用凉水泡着
2放比平时蒸米饭多一点的水
