简介

大热天,完全丧失了食欲,唯独这酸甜可口的东西才能打开胃口,做菜也就循着这个思路走,我家小宝尤其喜欢酸甜口感的食物。小宝原本不爱吃豆制品,这个玉子豆腐做成这样,他都没吃出来是什么东西,好好的多吃了一碗饭。这个菜菜过程也非常简单,都能做的很好吃。

原料

玉子豆腐 2条, 番茄沙司, 生粉, 盐, 糖, 油

步骤

1将原材料准备好

2玉子豆腐沿着中间虚线切开,轻轻倒出来

3用刀子切成小块

4将豆腐表面沾上薄薄一层生粉

5锅中放入油烧至6成热,把豆腐轻轻排入锅中

6用中小火将豆腐煎至两面金黄,取出控油装盘

7锅中留底油,倒入番茄沙司,糖,盐翻炒,最后浇在豆腐上即可

小技巧

1.在煎至过程中用中小火，否则容易焦。 2.炒制番茄酱料时，如果太厚可以稍微添加一点水。