简介

今天心血来潮，就做了款蓝莓慕斯，本就不喜太甜的，就没有添加什么了，做出来的口味，我自己都吓了一跳，很Q很棉很滑，QQ的慕斯馅加上香脆的奥利奥饼干底，想不爱也没办法，酸酸甜甜的，用的是香草口味的，还有点凉凉的，一点都不会腻口，你若是想做成芝士口味的，就把酸奶200克换成奶油奶酪65克就好了，芝士口味的同样很好吃的。原本是用慕斯模 ，想着吹筒不好用，就果断换成可脱蛋糕模了，饼干底普通的就好，黄油无界限，根据饼干的油度来放，可以冷藏着，可以吃好久的哦。 模：6

模：

原料

慕斯底, 奥利奥饼干 130克{一袋}, 黄油 35克, 慕斯馅, 酸奶 200克, 淡奶油 200克, 蓝莓果酱 100克, 吉利丁片 10克{俩张}, 装饰用的 随意

步骤

1准备原料，并把饼干内馅去掉

2放入保鲜袋，用擀面杖压碎

3黄油隔水

4倒入饼干末搅拌均匀

5倒入模具底部压实

6淡奶油打发至六成

7倒入酸奶，加入果酱拌匀

8吉利丁片放入冷开水泡软，再放入锅中隔水加热至融化

9倒入装有奶油果酱的容器里拌匀，即成酸奶慕斯馅，

10在把馅料倒入有饼底 模具中，冷藏三个小时以上就可以了，

小技巧

最后说声，个人经验，脱模的时候，要在慕斯模的边缘滑一圈，要一气喝成，犹豫就卖相不好看了