简介

干锅~爱你没道理啊~~~

原料

鸡 半只, 洋葱 半个, 干辣椒 适量（喜辣者多放）, 姜 5片, 花椒 2匙, 大料 2个, 豆豉 1匙, 大蒜 8瓣, 酱油 3匙, 老抽 1小匙, 糖 2匙, 白酒 半碗, 鸡精 1匙

步骤

1鸡肉切块备用。洋葱切丝，大蒜去皮整瓣备用。

2热锅下鸡肉翻炒至肉变白。8分熟这样捞出。

3热锅倒油，下花椒，姜片，大蒜，大料，干辣椒，炸香后捞出，把油留在锅里。

4下洋葱翻炒，下豆豉，爆香后重下鸡肉块，下白酒，酱油，老抽和糖再加入小半碗水一起烧。

5中火烧至收汁后下鸡精，把步骤三捞出的香料加入再拌炒一下就可以出锅了。