简介

其实是罗宋汤的副产品，意外地发现酸酸的番茄和辣辣的咖喱超级搭！一定要用辛口的咖喱块！

原料

番茄 2个, 土豆 1个, 胡萝卜 1根, 洋葱 半个, 卷心菜 3片, 咖喱块 3块, 番茄酱 2大勺

步骤

1番茄切块。土豆、胡萝卜切1.5cm的丁，洋葱、卷心菜也切成同样大小的片状。

2锅里放些油，倒入洋葱翻炒，炒出香味之后放入番茄，中火煮软至出汁，接着放入土豆胡萝卜略炒，最后放卷心菜。

3全部炒匀之后加入两大勺番茄酱。倒入末过食材的水，煮开。

4开锅煮5分钟之后加入咖喱块，搅匀，再盖上盖子煮至浓稠。出锅前可以撒些香草碎。