简介

今天上砂锅海参粥~经过小火慢煮，米粒和水已经融合的透透的了，海参的美味和营养全都保留在粥里，香菇的香气若隐若现，撒几粒小葱滴两滴香油，美美的吃一碗

原料

海参, 香米/大米, 香菇, 香葱, 盐, 香油, 姜丝

步骤

1准备好食材，海参提前泡发处理干净，如若从冰箱取出要进行自然解冻

2将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水

3盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮

4这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用

5待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟

6然后下入姜丝、海参段

7加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右

8出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可