简介

马苏里拉奶酪的拉丝效果有木有？ 哈哈，其实马苏里拉奶酪还可以多放，厚厚一层，出来效果会更惊艳！ 今天做一款不需要用到烤箱的焗饭，番茄奶酪焗饭，这可算是焗饭的经典口味，不可错过的美味哦！ 如果平时不玩烘培的朋友可能家里没有马苏里拉奶酪，没关系，可以用超市售卖的那种片状奶酪切成丝来代替，一样好味哦。

原料

米饭 一碗, 番茄 两个（小个的）, 猪里嵴肉 100g, 马苏里拉奶酪 30g, 洋葱 半个, 黄油 10g, 番茄酱 一大勺, 生抽 一小勺（5ml）, 白糖 两小勺（10g）, 水淀粉 两小勺（10ml）, 清水 100ml

步骤

1准备材料

2里脊肉切薄片，用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘

3番茄开水里烫一下，去皮切小丁，洋葱去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中，加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水

4拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料

5倒出叮好的酱料，微波炉容器壁上涂点黄油，把米饭均匀铺入

6把酱料铺在米饭上，最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪，入微波炉高火叮3分钟即可

小技巧

1.如果没有马苏里拉奶酪，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替。 2.我这里用的是微波专用的硅胶塔吉锅，也可以用任何适用于微波炉的容器来代替哦。