夏日菠萝虾仁焗饭

简介

某天在逛菜谱的时候无意间受到了启发,于是就做出了这道美味的焗饭~(・ω・)ノ 那天妈妈刚好买了菠萝,冰箱里刚好有虾…这就是缘分! 酸酸甜甜的菠萝配上鲜美多汁的海虾!上面再铺上一层马苏里拉芝士!那酸爽! 加之这道菜需要的食材很多,搭配起来也很有营养,做起来也很简单~小白都会做! 废话不多说了,请往下拉

原料

虾肉 二十五只, 洋葱 半个, 番茄 一个, 土豆 一个, 豌豆 100克, 胡萝卜 一根或半根, 马苏里拉芝士 200克, 菠萝 100克, 青椒 半个, 黄油 50克, 黑胡椒粉 适量添加, 盐 适量添加, 牛奶 半杯, 番茄酱 30克, 玉米淀粉 5克, 芝麻油 5克

步骤

1所需的所有调料,从左到右分别是:玉米淀粉,芝麻油,橄榄油,金兰酱油膏,马苏里拉芝士碎,黑胡椒粉,盐,黄油,番茄酱。

2胡萝卜和番茄切成小块。洋葱切条。土豆切丁放入水中以防变色。

3菠萝切块,青椒切条。

4虾仁加盐,黑胡椒粉,芝麻油,玉米淀粉,均匀搅拌。

5中火融化黄油随即加入切好的洋葱直到炒出洋葱香味。

6放入之前腌好的虾均匀翻炒。

7依次加入切好的土豆,胡萝卜还有青豆并均匀翻炒。

8先在方形烤盆底层刷一层橄榄油以防米饭粘锅。把煮熟的米饭均匀铺在烤盆底层。

9加入半杯水和半杯牛奶直到水和牛奶漫过食材。中火煮到土豆变软。

10把青椒的菠萝均匀撒在已经铺好的芝士层上。最后在最顶层撒上一层芝士并放入烤箱烤25分钟。

11把煮熟的食材均匀的平铺到盛有米饭的烤盆上。

12烤好啦~上桌吃吧!

小技巧

不喜欢奶味太重的朋友可以选择不加牛奶。 菠萝加多点好吃~


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