好久没有吃盖浇饭了，搜刮了家里仅有滴材料，做了一个简单的
番茄 两个, 土豆 一个（成人拳头大小）, 香肠 三根（我用的是双汇的台湾香肠）, 番茄酱 适量, 青椒 1-2个, 水 适量, 盐 适量
1番茄，土豆，香肠，青椒，统统切丁备用
2锅里倒油，下蒜爆香，下番茄不断滴翻炒（这个过程中可以加入一点水，以免胡锅）
3把番茄炒成酱后下土豆，香肠翻炒，加番茄酱和水炖，炖至汤汁粘稠加盐调味，最后下青椒翻炒几下出锅，浇在已经盛好的饭上。