简介

今年在家过年，做饭时无意中说起杭州的姜卖十五元一斤，老爸自豪的说家里吃的姜都是他种的，吃饭时我们都夸土鸡煲因为放了自家种的姜特别香，老头子笑得眼都眯缝了，临走时往我行李箱塞了一大包姜。                                一回到杭州就下雪下雨的，没折腾二天就感冒了，天天用姜煮红糖水喝，结果感冒依旧，人却喝上火了。看着这么多姜我突然想起了以前外婆给我们熬的姜红糖茶，好喝又不上火，特意打电话咨询了妈妈，我又按自己的喜好略做改动，终于等到周末，动手做起来啦。

原料

土生姜 1000g, 土红糖或黑糖（我用的朋友送的新鲜熬制的红糖膏） 1000g, 罗汉果 一个, 金银花 10g, 菊花 10g, 柠檬 一个切片

步骤

1罗汉果，金银花，菊花洗净泡半小时，大火煮开小火熬15分钟，去渣。

2姜洗净去皮磨成蓉，这一步很累，要耐心滴慢慢磨。

3把磨好的姜加入红糖、煮好的罗汉果汁、柠檬大火烧开，小火开始熬制。

4耐心滴守着慢慢熬，不要远离锅边哦，要不停地搅拌。等成熬膏状晾凉装瓶密封。

小技巧

姜茶我们经常煮，但这款不同处在于添加了罗汉果菊花等，据说是我外婆祖上传下来的哦，加这些不但去了姜的燥性，使之既有驱寒驱湿的作用，更有润肺，止咳等功效。女性生理疼喝上一杯暖暖的，大爱啊。一熬好就迫不及待地泡上一大杯。