简介

槐花饼是北方地区常见的汉族小吃。槐花在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；捞出槐树花，挤干水分备用；粑粑面添加鸡蛋、糖和盐，拌匀后，反复揣面；添加槐树花拌匀；锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；均匀压扁，小火慢煎；底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；双面煎黄后铲出即可。

原料

五香粉，盐，油，糖， 少许

步骤

1准备新鲜的槐花

2槐花洗干净，去除茎。

3加入鸡蛋.面粉.五香粉

4混合均匀

5锅中放入油，加热

6均匀铺到油锅中，双面煎至金黄即可。

小技巧

煎槐花比较吃油，所以放的油会比较多。