简介
方子参考于马琳的点心书
原料
素食无盐黄油 50克, 糖粉 20克, 鸡蛋 20克, 低筋面粉 110克, 奶粉 10克
步骤
1黄油软化后加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅拌均匀，到颜色略变浅。
2分两次加入鸡蛋，每次都要拌均匀再加入下一次。
3将低筋面粉和奶粉混合筛入拌好的黄油糊中，用刮刀翻拌均匀。
4将面团分成4克一个的小圆球，在手中略微按扁，然后用牙签在四周按压出一圈压痕。
5摆入铺了油纸的烤盘上，预热170度，中层烤10～15分钟。
6冷却后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可。
小技巧
糖霜制作：1个蛋白＋150克糖粉分三次打发即可，需要颜色可以加入色素。 方子可做46个萌萌的花占饼干哦！
