《舌尖2》的热播，让武当山脚下的房县花菇着实火了一把。当地特殊的自然地理条件早就了花菇鲜甜肥美的味道。制成干货的花菇味道更浓郁，整个煲汤，或者切片爆炒都是至鲜美味。
房县小花菇 20g, 农场有机甜椒 300g, 小葱 2根, 生抽 适量, 盐 适量, 油 10ml
1花菇温水泡发2小时至完全发涨
2花菇切片，甜椒掰成小块备用
3锅烧热坐油，入葱段爆香，倒入花菇爆炒，放少量盐，加泡花菇的水焖2分钟；待汤汁快收干，倒入甜椒快炒；出锅前加生抽和盐调味即可。