纯素日式咖喱便当

原料

白洋葱 1/3, 胡萝卜 按须配数, 土豆 按须配数, 味啉, 番茄 1, 青瓜 按须配数, 烧烤酱, 腌荞头, 大蒜酥, 咖喱粉, 八角, 冰糖, 盐, 新鲜花菇蘑菇, 菜油, 西兰花, 花菜, 香蕉, 苹果, 豆浆, 大蒜, 生姜, 小麦粉, 煮熟的糙米饭, 冬笋, 西芹, 花生酱 不加也行

步骤

1热锅,不下油,直接下咖喱粉,炒香--这是秘诀所在哦

2然后再倒入油,下入八角、花菇片、番茄片、洋葱圈、红萝卜片、青瓜、冬笋,土豆块、花菜翻炒,

3差不多都裹上咖喱油后,加味啉和烧烤酱(酱油+芝麻+糖浆+蒜末),翻炒匀后,加豆浆和水炖煮--正宗日式要炖煮八小时,我们就算了吧

4炖煮到入味后,加入半个苹果切成的丁,

5并继续加入大蒜+生姜+小麦粉+香蕉+西芹+苹果打成的泥,搅拌均匀成浆后,再次调味后关火

6盛出装盘,在上面加上大蒜酥腌荞头,再加上水焯过的西兰花。开吃

小技巧

菜谱写的是完整版本,图片上不全,因最近没去超市,但百分90配齐了


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