黄豆芽, 水芹, 千张, 豆干, 胡萝卜, 盐, 白糖, 鸡精, 生抽, 香油
1食材：黄豆芽洗净
2滚水焯好，捞起沥干水分
3水芹洗净
4水芹滚水焯好，捞起沥干水分
5水芹凉白水冲过
6水芹挤干水分切段
7千张、豆干
8豆干切条
9千张切条滚水焯好，捞起沥干水分
10胡萝卜洗净刨丝
11热油快炒胡萝卜豆干关火。凉凉。(油多点)
12把黄豆芽、水芹、千张、豆干、胡萝卜加盐、白糖、鸡精、少量生抽、多加点香油带好一次性手套拌匀。如喜欢醋或辣都可以加进去