鸡肉, 紫苏叶, 芹菜, 洋葱, 青椒, 土豆
1将1.2斤重的当年子鸡斩块，过水去掉血水后，入锅
2放入花椒油2勺翻炒
3准备放入的洋葱、土豆块、青椒块、姜片
4锅中放入料酒、红辣椒、黄豆酱油、姜片、水20克、翻炒均匀、加盖小火焖制10分钟
5秋天晒好的紫苏叶子的样子，再弄碎待用
6紫苏碎、水芹碎各5克出锅备用
7鸡块焖制约10分钟，放入土豆、洋葱、加盖儿5分钟
8放入青辣椒段儿、紫苏碎、水芹碎、盐少许调味出锅装盘