折耳根嫩芽 300克, 香葱 姜沫 盐 生抽 醋 适量, 辣椒红油 适量, 花椒粉 鸡精 白糖 适量
1折耳根洗净沥水，香葱切碎备用。
2将洗净的折耳根放入干净盘子内，加入适量盐、鸡精、花椒粉、生抽、醋和少量的白糖(提味)
3再把蒜汁和姜沫放入，淋入红油，最后撒上香葱，拌匀就可直接食用。
折耳根嫩芽不需过开水，直接拌生的，特别爽口，很下饭的哦