简介

咸菜丝 遇到胃口不好不想吃饭的时候， 熬上一碗粥，那这个咸菜就是最好的伴侣了， 我！喜！欢！！！

原料

芥菜疙瘩 1个, 小米辣 若干（可多可少）, 鸡精，酱油，醋 各适量, 植物油 适量

步骤

1先将来芥菜疙瘩用清水洗净，然后先切簿片，再切成细丝，因为太咸切好丝需要用清水再泡半小时。

2把泡过水的盐菜挤干水分。 小米辣切圈备用。

3锅置火上，倒入适量植物油烧热，下小米辣煸炒，再倒入咸菜丝翻炒，加少许酱油调色，再加一勺香醋，鸡精调味，翻炒均匀，关火出锅！

小技巧

在我们家乡就叫芥菜疙瘩，究竟是不是应该这样叫完全无所谓啦，就是想告诉大家这个东西看着不漂亮，但其实挺好吃，味道真心不错，值得推荐！