烤鱼肉 50g, 豆腐 1/2, 紫苏叶子 3片切丝, 黄瓜 1/2根切薄片, 芝麻 20g, 味曽 60g, 冰水 200cc, 小葱 2根切末
1用磨芝麻的钵尽量磨碎芝麻，再把烤鱼的肉拆下来倒入磨钵和芝麻磨到一起
2把味曽倒入磨钵与芝麻，鱼肉磨为一体~
3把磨好的料铺在铝锡箔上，入小烤箱烤焦黄
4把烤焦黄的3放进磨钵，加冰水一点点把料融化
5把豆腐掰碎放入4，再把黄瓜紫苏丝和葱花倒入4里