简介

山药正当季，北京的大街上经常见到卖山药的小贩，拉着一车出来卖，价格也比平时便宜很多    听说有人从河南给带了铁棍山药~赶紧先把冰箱里的消灭下~哇哈哈

原料

山药 一段, 胡萝卜 半根, 菜心 几根, 盐 1/2小匙

步骤

1戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，                    胡萝卜也这样切，菜心也切段

2锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出

3重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可

小技巧

清脆爽口~清炒真是适合各种蔬菜呢      山药的好处不用多说了吧，据说连皮一起吃能发挥最佳作用，带着皮怎么才能好吃呢？我研究研究~