荠菜 一斤, 黑猪肉糜 一斤, 饺皮 两斤, 麻油, 橄榄油, 葱姜末
1荠菜洗净浸泡后 切碎挤出汁后放在锅中
2肉糜用葱姜末 糖 黄酒 生抽 盐往一个方向搅拌均匀
3将拌好的肉末放入锅里 加少盐、少糖拌匀后 最后加入橄榄油和香油即可
4将馅放在饺皮上两端捏紧 包成饺子形状
5下好饺子 用醋、香油和辣椒配好的蘸料就可以吃喽