紫甘蓝, 蒜 三瓣, 干辣椒, 盐 少许, 生抽 少许, 糖, 鸡精
1紫甘蓝切丝，用清水泡一下，滤干备用。蒜三瓣切末
2锅内倒油，烧热，放入干辣椒煸炒，不要炒黑了，调中火，放入蒜末，炒香，倒入紫甘蓝丝，开大火，爆炒，盐少许，生抽少许，给糖提味，少鸡精，起锅
中间炒的时候如果觉得很干，可以给少许水，有高汤更好。