莴笋 一根, 香菇 8朵, 葱姜末 适量, 水淀粉 适量
1香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块
2锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水
3等香菇炒出香味，倒入莴笋片翻炒
4略炒便倒入莴笋叶，加盐，加少量水淀粉，炒匀即可
