简介
冬天多吃绿叶菜很好，可是妈妈我真的不爱吃菠菜。。(T3T)含泪炒完。。好心塞
原料
鸡蛋 大鸡蛋就1个，小鸡蛋就2个，元宝鸡蛋就3个吧，鹌鹑蛋。。为什么要用鹌鹑蛋炒菠菜！！, 菠菜 满满一盆。。TAT
步骤
1把锅热一下，放一点油，不多太多啦！少油少盐！鸡蛋磕进去，翻炒
2鸡蛋炒的差不多的时候就放菠菜，满满一盆看起来多，炒几下就没多少了，（前面忘了说了，火候的话，北方女子从来不讲究这些，直接开到中火啊吼嘿( ´▽` )ﾉ）
3炒菠菜别忘了底下的鸡蛋，因为放油很少，鸡蛋别粘锅了！菠菜不用炒很久，怎么说。。萎缩变小就行了-_-#出锅前别忘放盐了！少放点！
小技巧
1因为菜叶类很易熟，有人喜欢炒前用热水汆一下，我觉得因人而异，看你心情啦 2菠菜的根不好吃，有种特别的口感，炒前最好切掉它，不切也没什么
