简介

香喷喷的美食诱惑，煎一个来做早餐。一下子做了八个，带到公司跟同事分享。

原料

柿子 一个, 面粉 适量, 白糖 适量, 食用油 适量, 芝麻 少许

步骤

1柿子洗干净去皮，去蒂。

2加入适量白糖，依个人口味。

3把柿子抓烂，加入少许面粉

4搅拌面团，边加面粉，直到不粘手

5分成5小块，手上散点面粉才不粘手。把每个小块上撒点面粉，然后压出饼状。

6取少量芝麻，两面压在饼上

7热锅凉油下去，大火煎半分钟后，用小火慢慢煎。一面熟了再翻一面，注意不要焦了

8盛出来，放在吸油纸上，避免过多油，更健康

小技巧

1,柿子面团一定要慢慢加面粉，一边揉一边加。 2,面团揉到稍微有点软但不粘手为好。 3,压饼成型的时候手上，案板要有面粉，才不会黏在手上。 4，煎饼时要两面看好，不然容易焦掉。