牛肉1b，土豆2b，葱姜蒜，辣豆瓣酱
1，牛肉块汆血水除沫沥干 2，葱姜压扁炒香加豆瓣酱炒香加牛肉炒熟 3，加热水煮开加酱油料酒 4，转入GYG加土豆及适量盐 5，上气后稳定15分钟 6，揭盖后立刻撒葱段