原料

杨梅 适量, 盐 适量, 冰糖 适量

步骤

1新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。

2洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。

3大火烧开，转小火慢慢煮。

4要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。

5熬制十五分钟左右，水开始变了。

6熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。

7取一个干净的玻璃瓶。

8将晾好的杨梅和汤倒入。

9盖好，放入冰箱冷藏。

10颜色艳丽，酸酸甜甜的杨梅罐头。