原料

瓠子 100克, 面粉 100克, 蛋白 两个, 速冻豌豆 30克, 速冻玉米 30克, 盐 少许

步骤

1准备鸡蛋白两个，（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放。）

2面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团，如图。（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）

3锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）

4倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）

5煮开后，打入蛋白

6将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐

小技巧

1，现在天气很热，大家都不太爱吃饭。所以做些汤汤水水的，连菜都省了。2，这个适合任何时候，因为我家常做，不管什么时候都可以吃。就是放凉了，喝着也舒服啊。3，喜欢放胡椒粉的可以放些胡椒粉，喜欢清淡的，连鸡蛋都不用放。