简介

吃过西餐的人，都忘不了肉酱意大利面的味道，怎么在外面就那么好吃，自己为么不能做出那味道呢。。。现在就教大家一种简易的牛肉酱做法，然后可以配饭吃，也可以配意大利面。一次可以煮多一点，然后分开储存，要吃的时候热一下就可以了，非常的方便。

原料

免治牛肉碎：500g 番茄：2粒中型，切粒状 罐头番茄酱：1罐 洋葱：半粒，切粒状 蒜茸少许

步骤

【腌制牛肉碎】15分钟： 1、牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。 2、再加入少许蒜茸、少许胡椒粉，最后加入玉米粉1汤匙拌匀。 【做法】： 1、热锅下油，将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。 2、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后，加入少许青豆增加颜色。 3、调味：加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙，稍微煮一会儿，关小火，用玉米粉勾芡即可上桌。

小技巧

1、当然可以买一大块牛肉自己剁碎，或者嫌麻烦的话就直接买牛肉碎好了。 2、番茄可以加多一点，味道更好。 3、可以用瓶装番茄酱来代替罐头装的，但是罐头装的味道更浓郁；如果买那种颗粒状的罐头番茄更好。