五花肉 160g, 面条 250g, 扁豆 520g, 香菇 3大朵, 葱, 姜, 蒜
1准备好五花肉，切片，把面用食用油拌一下，这样面就不会粘连到一起
2锅中倒油，四五成热时放葱姜，把肉放入，放入料酒、酱油煸炒，再下入香菇丁煸炒至软
3最后下入豆角，放入水，以没过豆角为宜，煮3-5分钟后，然后把汁倒出来，留点底汤
4把面放在上面，让面和水不直接接触，盖盖，小火焖10分钟，每隔2分钟沿锅边倒入1勺水
5在蒜末中放点盐和香油，腌一下，这样才会香气扑鼻。将蒜末倒入锅中，出锅