简介

简单快手的清爽小菜

原料

扁豆 适量, 蒜瓣 适量

步骤

1扁豆切丝，蒜瓣拍扁切碎。

2烧一锅水，加一小勺盐和几滴油。水开后放入扁豆丝灼一下，捞出过凉水。

3炒锅放油，爆香蒜末，加入扁豆丝快炒。

4加盐调味，装盘开吃！

小技巧

扁豆丝灼水，炒的时间更短，颜色更鲜亮。

如果觉得麻烦，也可以直接炒！