蚕豆米小炒饭 0

原料

蚕豆 50g, 隔夜饭 200g, 油 适量, 盐 适量, 胡萝卜 适量, 葱 适量, 花椒面 适量

步骤

1蚕豆洗净沥水

2胡萝卜切丁

3切葱花

4锅里坐油

5油热后煸炒蚕豆

6蚕豆变色后加入胡萝卜拌炒

7加入米饭拌炒

8撒葱花拌炒

9加入食盐和花椒面调味即可

小技巧

1.隔夜饭炒饭比较好，如果你的饭比较湿润，可以微波一下再炒 2.我这次的蚕豆没有事先焯熟，炒熟的，这样口感比较好 3.建议葱花在快炒好的时候加入，比较香