原料

鱿鱼, 青椒, 葱, 盐

步骤

1清理鱿鱼：将鱿鱼剪开，去掉里面的筋骨、内脏和杂物，翻过来撕掉深色外膜

2将鱿鱼切成条，入热水中焯一下，变色捞出

3青椒切丝，入油锅炒一下，盛出

4油锅爆香葱花，倒入鱿鱼，迅速翻炒

5放一点水，少许盐，翻炒片刻，放入青椒，翻匀起锅