原料
山药, 红豆沙
步骤
1山药洗净，不用去皮，直接上锅蒸
2蒸3-5分钟左右，用筷子插能轻易插入时取出。趁热去皮，在保鲜膜上切块
3山药块用保鲜膜包起来，然后用擀面杖碾碎成山药泥
4取山药泥团成球后压成圆饼，包入豆沙【怕麻烦买了现成的豆沙，尝了下味够甜不用加糖了，不然可以在山药泥里面加点白糖拌匀】
5包好，团成球
6入模具，轻轻一压，美美的山药红豆糕就做好了～
小技巧
模具淘宝上有很多，做出来好看更有食欲，山药蒸太软不易成型的话，可以加点蒸熟的面粉就好了。 除了山药，也可以用紫薯做糕皮，同样美味～
