简单几个步骤就能完成的黑胡椒马铃薯尼，在家就轻松完成。我家里人都很爱吃。
土豆：1个;, 淡奶油: 适量;, 素食高汤：适量; 食盐：适量; 香菇精：少许; 素食蚝油：适量;素食黄油：适量; 淀粉：少许; 黑胡椒：适量;
1马铃薯洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老.马铃薯较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新.马铃薯，所以这次的口感不是太粉，有些黏）
2将.马铃薯压烂成泥
3.马铃薯泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用
4将香菇精、生粉、黑胡椒、素蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，素蚝油就是咸的，还可以提鲜）
5.锅内下素黄油，倒入调好的味汁收成煳状，浇到土豆泥上即可