简介

╮(╯▽╰)╭ 今天把西红柿炒鸡蛋换成懒人版的西红柿厚蛋烧！厚蛋烧做成番茄炒蛋的亲请注意： ①西红柿和鸡蛋的比例是1:2，两枚鸡蛋的话用一个小小西红柿就够了，西红柿多了鸡蛋饼粘不住不好成型！ ②西红柿切片再横切成丝竖切成丁，去不去皮无所谓，重要的是要细碎，切大块很容易变成番茄炒蛋啊亲！西红柿碎丁越小成功率越高哦～ ③蛋液量多锅子不够大的情况分次摊嘛，薄点可以摊匀实，太厚会失败滴=_=，虽然叫做厚蛋烧o(╯□╰)o。 摊的时候注意要小火慢煎～

原料

鸡蛋 2个, 西红柿 1个, 油盐糖 少许

步骤

1西红柿去皮，切丁，越细越好，打入2枚鸡蛋，加适量盐，把蛋液和西红柿混合搅匀

2热锅少油小火，将蛋液均匀的铺一层在锅底

3从一头将蛋皮卷起，切块装盘。可以根据个人喜好淋点番茄酱撒点黑胡椒神马的～