简介

驴肉鲜嫩，烧饼焦酥。以胡椒粉提味，生抽提鲜，口感特殊。

原料

熟驴肉 150g, 烧饼 1个, 黄油 5g, 盐 2g, 生抽 5g, 胡椒粉 2g

步骤

1黄油入锅烧热

2烧饼横竖切1cm见方的小丁

3将驴肉和烧饼放入煸炒

4烧饼炒干出香味后倒入调料即可

小技巧

由于都是熟食，翻炒火候较为随意。烧饼炒干为宜。