简介

补气血美颜胜品

原料

牛奶 2碗, 雪蛤(发好) 10g, 红枣 2、3颗, 枸杞 15—20颗, 姜汁红糖 3汤匙, 黄冰糖 适量

步骤

所有材料放入炖盅，大火烧开转小火，30分钟。

小技巧

雪蛤提前一天发。热水放入姜片烧开后等温度下降至40度左右（水放手感觉温温的即可），然后倒到雪蛤的盆中，待发。煮之前过一遍热水，可以去腥。