兔肉 300克, 红尖椒 2个, 生姜 10克, 葱 少许, 胡椒粉 少许, 料酒 少许, 生抽 少许
1先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花
2热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀
3放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可