原料

鸡爪鸭爪各500G, 料酒 200ML, 生抽老抽 各100Ml, 大料，红麻椒，青麻椒，红辣椒 各10G, 丁香 按1斤5粒的量来放, 沙仁，香奈，百香果 各2粒, 香叶当归陈皮小茴香生姜 适量, 冰糖 20G

步骤

1将爪子去血水，再将以上所有材料一同放入锅中滚煮40分至鸭爪表层皮烂了为止，所以水要多放哦，不要放盐是因为生抽与老抽代替了

2成品