简介

冬瓜：它除含丰富的水分外，还具有较高的营养价值。而且，夏季食用冬瓜有助于消暑利尿、止咳嗽、解口渴。更让女士们动心的是，冬瓜能抑制糖类物质转化为脂肪，有美容、减肥、润肤的功效呢。
冬菇：性平味甘，功能润燥补益、滋养脾胃，气味尤为清香，被誉为“干菜之王”。它能防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化，是具有抗癌作用的保健食品。

原料

冬瓜, 冬菇, 盐, 鸡精, 葱

步骤

1冬瓜洗净，去皮去籽后切块

2冬菇提前泡发，洗净后切片；葱切小段

3热锅下油，爆香蒜瓣，放入冬菇翻炒

4再放入冬瓜块，翻炒一会后，加少许热水、一块老母鸡浓汤宝，焖至冬瓜透明

5入葱段，放盐和鸡精调味

小技巧

1、冬瓜不含脂肪、热量低，有去湿利水、消火解毒等功效，而且常吃，对暗疮有很好的治疗作用。 2、烹制过程中，加入一块浓汤宝，冬瓜味道会更鲜香味浓哦！