简介

鸡汤是用做口水鸡时煮出的鸡汤，鲜香的鸡汤、软滑的米粥、加上甜糯的冬瓜，再添上美味的鸡胗、鸡肝，这顿早饭，实在是让人吃得很满足。哦，更别说还有香酥的葱油饼相配了~

原料

鸡汤 1大锅, 大米 四两, 鸡胗 1个, 鸡肝 1副, 冬瓜 半斤, 葱花 若干, 盐 适量

步骤

1大米淘净，放入鸡汤，大火煮开，小火慢煮。

2米粒都涨开后，放入鸡肝鸡胗，放适量盐，再继续煮。

3粥快好时，放入冬瓜，粥滚时，再盖锅盖焖个6、7分钟。

4出锅，盛碗里，撒葱花，好了！

小技巧

鸡汤得多点，我是用了汤锅一锅的鸡汤，鸡汤里是放过老酒和姜片的。