原料

猪血, 香葱, 干辣椒，花椒。, 姜, 高汤, 盐, 油, 味精

步骤

1猪血切片，葱，姜洗净切碎，干辣椒洗净用剪刀剪成段。

2锅置火上，放水，水开后放猪血焯一分钟，捞起控干水。

3热锅放油，葱白，姜，花椒，干辣椒小火煸出香味，放高汤烧开，放猪血，盐，味精，出锅盛碗中，最后撒点葱花即可。