原料
猪腰柳 160g, 青海椒 150g, 红苕淀粉 15g, 盐 1g, 鸡精 0.5g, 胡椒 撒一点点点, 酱油 少许, 油 1两
步骤
1猪腰柳和青海椒洗干净。
2将佐料加水搅拌
3搅拌均匀后与切好的肉丝混合，有点点稀稀的就可以了，然后放置在一边备用。
4青海椒切丝，切好后差不多肉也吸收好了。
5油里先加两片姜，等至姜糊，将其捞起扔掉。
6将肉倒入翻炒，再加入一点点水，可以让肉很嫩，炒散开为止，捞起。
7再倒入青海椒，翻炒，炒至其变软就好了。
8将肉倒入。
9倒入少许酱油翻炒。炒至青椒有点虎皮为止。
小技巧
1.猪腰柳和青海椒的比例差不多就是1：1，根据自己对辣椒接受的程度来哦～ 2.选择青辣椒时，软的会辣的比较温柔，如果你能吃辣那就选择硬一些的吧！
