猪腰 二只, 香菜 一把, 葱, 辣椒, 葱油, 生抽
1食材二只猪腰，一把香菜
2把猪腰一剖二，中间部分去掉洗净浸泡二十分钟
3切成格子形，底部不能断。香菜洗净浸入凉白水中
4锅中烧热水放姜烧滚，倒入腰花快速焯水捞起浸入凉白水中
5切葱茉辣椒茉，起油锅油烧热后浇在葱辣椒茉上，油凉后再拌
6腰花沥干水加生菜倒入已凉葱油加生抽一起拌即可