猪腰, 青椒, 胡萝卜, 盐, 淀粉
1将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）
2猪腰打花刀
3胡萝卜切片，青椒切片
4锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起
5另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐
6倒入猪腰，勾薄芡汁，即可