闺蜜爱吃肉松饼,一直想给她做,但是下厨房都没有满意的,今天自己试试,发现超级好吃又简单~~
肉松 60g, 白芸豆沙/绿豆沙 200g, 猪油 40g, 油皮, 中筋面粉(普通面粉) 50g, 白砂糖 20g, 猪油 20g, 水 20g, 油酥, 中筋面粉(普通面粉) 40g, 猪油 20g
1制作肉松馅,把所有材料混合均匀,分成30g。 我做了两种口味,我准备了白芸豆和绿豆各100g,就要把肉松、猪油➗2分别与白芸豆和绿豆混合~ 也可以只做一种口味,那就全部混合~~ 主要是想尝试那种才是最好吃的~
2把油皮,油酥做好松弛5分钟
3油皮分成10g 油酥分成5g
4把油酥放在油皮里,包裹起来
5擀面杖把它压扁,擀成长形
6从下往上卷
7卷好了。 注意,再重复一次即可(一共2次)
8重复擀两次后,在上端压扁,擀成圆
9包入肉松馅
10注意从下往上推
11好了
12漂亮吗
13可以入烤箱咯 预热190度,烤15—20,烤至表面金黄~~
14好香,酥到掉渣~~就是整的还不够漂亮~~
此方子可以做10个肉松饼~~ 白芸豆沙,绿豆沙馅儿自己制作的,下厨房有方子。 肉松也是自己制作的~~