猪肝 半斤, 大葱 1根, 红辣椒 半个, 蒜 3瓣, 姜 5片
1将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后
2沥干水分
3将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀，浆上5分钟备用
4取不粘锅倒油，将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用
5在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下（几秒钟即可）
6加入生抽两大勺（30ML）再翻炒几下
7加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖，出锅即可