凉拌苦瓜丝 0

简介

清凉一夏，苦瓜当道！

原料

主料：苦瓜，番茄，黑木耳 配料：鸡汤

步骤

1、准备苦瓜一根、番茄半个、黑木耳10朵。 2、黑木耳用温水泡发、洗净，苦瓜、番茄洗净切丝，示图1。 3、置锅烧热水，水开后把苦瓜焯20秒，捞起过冷水，控干水分装盘。 4、置锅把黑木耳下油锅煸炒2分钟，加适量鸡汤煮3分钟。 5、最后用鸡汤把所以主料拌匀装盘，放入冰箱冰镇20分钟口感更佳。

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